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蔬菜配送公司如何保障食材新鲜可靠

2019-07-29 10:17:45

  近几年,随着科技的发展,企业及学校食堂在购买蔬菜、水果及肉类海鲜等生鲜产品已然不受时间、地域、品类的限制。而食堂师傅为了追求方便都会选择蔬菜运输公司,这样可以保证食材准时与快速到达,也能保障蔬菜的新鲜程度。但这些优势都是需要找寻一家优秀的蔬菜配送公司才能实现。


  蔬菜配送,质量才是硬道理。蔬菜配送企业在配送过程中,能够保证食材的来源可靠,蔬菜新鲜、肉类食品具有检验检疫证明,这才能让食堂采购人员放心,达到省时省力的程度。


  另外蔬菜配送公司基本都会有基地来保障新鲜。而保障新鲜最好就是让蔬菜采摘下来立马就运送到食堂,柔瑞蔬菜运输公司通过农业合作社和自有农场,保证在规定时间内对蔬菜进行采购、收货检验,然后由专业冷藏车运送至加工车间,最大限度上保证了蔬菜的新鲜。

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  除此之外,标准化产品管理,降低损耗。造成蔬菜损耗的另一重要原因就是蔬菜加工完毕之后不合理的储存方式,蔬菜经过分拣、加工、称重后,按照严格的装框和摆放标准,装入经过清洗和消毒的周转筐。例如茄子的摆放:装框时菜品高度不能高于菜筐,以便扣上铁环,防止菜筐叠放造成损坏。摆放茄子时每层头尾交叉,层与层之间交叉摆放,保证整齐有序;


  而且,柔瑞的仓库管理保持“先进先出”原则,各种原料都保持最低库存,确保原料的新鲜。通过标准化的产品管理,大大降低了蔬菜的损耗,保证了蔬菜的新鲜。 最后的冷链配送是蔬菜运输公司最大的挑战,运输效率决定蔬菜的新鲜程度。柔瑞对订单实现了信息化管理,配送中心30分钟内即可响应订单。并由专业物流团队设计了配送线路,保证蔬菜一路新鲜畅达。


  文章源自 江门蔬菜快餐配送 http://www.jmhxco.com 


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