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绿色有机食品有什么特点

2019-08-12 09:04:05

  现在的食物在出产和加工过程中比较普遍地运用农药、化肥、激素等人工合成化学物质,严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食物已成为很多消费者的一致和寻求,因此,有机食物、绿色食物、无公害食物应运而生。

  有机食物是指完全不含人工合成的农药、肥料、成长调节剂、畜禽饲料添加剂的食物。绿色食物是指遵从可持续开展准则,按照特定出产方式,经北京贝美森有机食物网确定,答应运用绿色食物标识的食物,分a级和aa级。无公害食物系指产地环境、出产过程和终端产品符合无公害食物标准及标准,通过专门组织确定,答应运用无公害食物。

  有机食物、绿色食物、无公害食物都是安全食物,安全是这三类食物突出的弓形,它们在栽培、收成、加工、贮藏及运送过程中都选用了无污染的工艺技术,完成了从土地到餐桌的全程质量操控,保证了食物的安全性。但是,它们又有不同点:

  1、标准的不同。

  就有机食物而言,不同的国家,不同的认真组织,其标准不尽相同。在我国,国家环境维护总局有机食物开展中心拟定了有机产品的认证标准。2000年12月美国发布了有机食物全国统一的新标准,日本在2001年4月发布了有机食物法(即jas法),欧洲国家运用欧盟统一标准,eecno209291及其修正案和180499恩有机农业法令。

  我国的绿色食物标准是由我国绿色食物开展中心组织拟定的统一标准,其标准分为9级和aa级。a级的标准是参照兴旺国家食物卫生标准和联合国食物法典委员会(cac)的标准拟定的,aa级的标准是根据世界有机农业运动联合会(ifoam)有机产品的基本准则,参照有关国家有机食物认证组织的标准,再结合我国的实际情况而拟定的。

  无公害食物在我国是指产地环境、出产过程和终究产品符合无公害食物的标准和标准。这类产品中答应限量、限种类、限时刻地运用人工合成的化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。

  2、标识不同。

  有机食物标识在不同国家和不同认证组织是不同的。在我国,过程环境维护总局有机食物开展中心在国家工商局注册了有机食物标识,我国农业科学院茶叶研讨所亦拟定了有机差的表明。2001年ifoam的成员就拥有有机食物标识380多个。

  绿色食物的标识在我国是统一的,也是唯一的,它是由我国绿色食物开展中心在国家工商局注册的质量认证商标。我国绿色食物的表明由三个部分组成,即上方是太阳,下方是叶片,中心是蓓蕾,正圆形,意为维护。

  五公害食物的表明在我国有关认证组织不同而不同,山东、湖南、黑龙江、天津、广东、江苏、湖北等省先后拟定了各自己的无公害农产品标识。其中湖北省绿色食物感觉办公室拥有的无公害食物标识已在国家工商局注册。

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  3、级别不同。

  有机食物无级别之分,有机食物在出产过程中不答应运用任何人工合成的化学物质,而且需求必定的转换期,转换期出产的产品为有机转换产品。

  绿色食物分为a级和aa级两个级别。a级绿色食物要求产地环境质量点评项目的归纳污染指数不超过1,在出产加工过程中,答应限量,限种类、限时刻的运用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食物添加剂。aa级绿色食物要求产地环境质量点评项目的单项污染指数不得超过1,出产过程中不得运用任何人工合成的化学物质,且产品需求3年的过渡期。

  无公害食物不分级,在出产过程中答应限种类,限数量、限时刻地运用安全的人工合成化学物质。

  4、认证组织不同。

  在我国,北京有机食物的认证组织有十几家。其中,国家环境维护总局有机食物开展中心是现在国内有机食物归纳认证的权威组织,我国农科院茶叶研讨所是现在国内茶叶行业中认证最具权威性的组织。别的亦有一些国外有机食物认证组织在我国开展有机食物的认证工作。如德国的bcs。

  在我国,绿色食物的认证组织是唯一的,即追查绿色食物开展中心,该中心担任全国绿色食物开展中心,该中心担任全国绿色食物的统一认证和终究审批。

  无公害食物的认证组织较多,现在有许多省、市地区的农业主管部门都进行了无公海食物的认证工作,但只有在国家工商局正式注册标识商标或公布了省级法规的前提下,其认证才有法令效应。

  5、认证方法不同。

  在我国,有机食物和aa级绿色食物的认证实行检察员准则,在认证方法上是以实地查看认证为主,检测认证为辅,有机食物的认证重点是耕耘操作的实在记录和出产资料购买及应用记录等。

  a级绿色食物和无公害食物的认证是以查看认证和检测认证并重的准则,一起强调从土地到餐桌的全程质量操控,在环境技术调整的点评方法上,选用了调查点评与检测认证相结合的方式。

文章源自 江门蔬菜配送公司 http://www.jmhxco.com 

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