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  • 江门饭堂蔬菜配送是如何清洗蔬菜的

      (1)清水浸池洗刷法。职工食堂管理主要用于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲刷掉表面污物,除掉可见有污渍的部分,然后用清水盖过生果蔬菜部分5厘米左右,流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可参加生果蔬菜洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2一3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。      (2)碱水浸泡清洗法。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环

    2019-12-11 admin

  • 白萝卜为什么叫做“平民白人参”

      随着天气逐渐变得寒冷,这时候市面上的蔬菜水果种类越来越少。但这并不会影响白萝卜,白萝卜是秋冬季热门的蔬菜之一,不仅仅物美价廉,还有着“平民人参”的称号。可见,它的营养价值很高,养生的效果也好,今天就跟大家聊聊白萝卜。  十一月份养生吃白萝卜的食疗好处1:有助于减肥通便  萝卜的家族非常庞大,到现在也已经有四千多年的历史了。并且,萝卜的种类有很多,今天先跟大家说说白萝卜,别看白萝卜的体型大些,但

    2019-12-06 admin

  • 新蔬菜快餐配送的饭堂承包有哪些方式

      (1)全程外包方式  企业供应厨房设备、用餐场所及人员住宿场所,食堂承包公司垫资运营,守时向客户进行结算。他们用专业化的部队进驻,规范化的操作流程,保证高质量、高效率、低成本的膳食供应。这种方式是无需企业进行过分凌乱的办理,只需供应就餐饭卡给员工,员工凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。  (2)参谋式托管方式  客户供应厨房设备、用餐场所及人员住宿场所,承担食材、水电及燃料费用。支付两边

    2019-11-22 admin

  • 江门蔬菜快餐配送对餐饮行业的重要性

      随着国民经济的不断提升、加快,人们的日子水平越来越好,作为与群众日子休戚相关的一个职业,我国的餐饮职业发展呈现出欣欣向荣的景象,蔬菜配送也就成为其间一个非常重要的环节。  由于蔬菜的保质期都比较短,这就对配送的功率有了很高的要求,新鲜蔬菜配送成为了餐饮职业真实需求的,餐饮职业的飞速发展也带动了蔬菜配送的不断进步。  目前市面上存在的配送服务范围较广,其间包括酒店蔬菜食材配送,食堂蔬菜食材配送,

    2019-11-20 admin

  • 新会蔬菜快餐配送如何判断食物新鲜程度

      第一类:畜禽肉类  这些动物性的食物傍边含有丰盛的优质蛋白,特别简单繁衍细菌,发生腐败蜕变现象。收买的时分要特别注意,也分为三步走:  1、看:看肉的颜色,假设颜色发暗,脂肪的颜色无光泽,就代表不新鲜了  2、摸:试试手感,表面干燥或黏手,手指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复,弹性差代表不新鲜了  3、闻:蛋白质被微生物分化之后会产生氨类物质,闻到有氨味、酸味或臭味时,就决断不要买了。  第二类

    2019-11-18 admin

  • 江门蔬菜快餐配送——西兰花有什么好处

           在饭堂吃饭的时候我们基本每天都能看的西兰花这道菜,那西兰花有什么好处呢  1,防癌,西兰花在蔬菜中算是营养挺高的了,西兰花和甘蓝、白萝卜以及卷心菜关于咱们人体,的,抗癌和增强自身的免疫力都是大有优点。  2,降脂,西兰花看起来便是绿绿的,那是因为在西兰花中含有许多的可溶性的纤维在,常常去吃西兰花是能够有利于下降胆固醇的,起到良好的降脂作用。  

    2019-11-13 admin

  • 江门蔬菜配送公司是如何让客户放心的

      现在的蔬菜配送行业业但是说是当今配送职业中比较热门的一种,但是大家都知道,在进行蔬菜配送的时分想要确保蔬菜的新鲜度是比较难的,还有便是需要确保蔬菜的安全,这些都是比较难的,接下来江门蔬菜快餐配送公司就和大家具体的分享一些关于: 蔬菜配送如何做到让客户更放心的一些具体的事项,期望关于大家有所协助。  1、首要公司需要引进农药残留检测设备,确保蔬菜的安全,每一次的蔬菜配送,都要通过严峻的检测,只要

    2019-11-11 admin

  • 蔬菜配送过程需要注意的问题

      (1)运输蔬菜的工具。所有用于蔬菜配送的工具在运送蔬菜前都必须进行彻底的清洁消毒,如果消毒不彻底可能将运输工具上的细jun传播到蔬菜上,为保证送菜的蔬菜质量必须要对运输蔬菜的工具进行统一集中的治理。  (2)对将要运输的蔬菜进行仔细的清理。运输前应对要运输的蔬菜做好清理准备、去除腐烂及病害的产品,在源头上保证蔬菜的新鲜程度。特别注意在冷库出货的蔬菜还应在包装运输前做好低温处理,并及时包装好。 

    2019-11-08 admin

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